Los perfumes y las especias se han usado y apreciado desde la antigüedad cuando se almacenaban entre los artículos más preciados del rey junto con sus tesoros de plata y oro.
Los perfumes de Ein Gedi son producidos por perfumistas israelíes locales en la tradición de los perfumes hechos en tiempos bíblicos. Estos perfumes se basan en extractos de plantas y flores mencionadas en la Biblia, como la mirra, el incienso, el nardo, la rosa de Sarón, el lirio de los valles y muchos otros.